안녕하세요, 덕동원입니다. 오랜만에 돌아온 그것이 알고싶다! 백태콩 편입니다. 그러면 한번 메주콩, 노란콩이라고도 불리는 백태콩에 대해서 알아볼까요? 콩이 몸에 좋다는 사실은 누구나 아는 사실! 콩의 종류만 해도 여러가지가 있는데요. 완두콩, 강낭콩, 백태콩, 검은콩(서리태콩, 쥐눈이콩), 렌틸콩, 병아리콩 등등 이렇게 다양한 콩의 종류가 있답니다. 효능도...
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그것이 알고싶다 #4 대갱이
관리자
2021.05.31
조회 22
안녕하세요. 덕동원입니다! 이번에는 갈대밭과 갯벌로 유명한 순천만에서 잡히는 아주 특이한 녀석을 만나보겠습니다! - 순천만 갯벌 이곳 순천만에서는 농어, 전어, 장어 등 다양한 물고기들이 살고 있어요. 사실 이런 물고기들은 흔해서 어디에서나 볼 수 있기 때문에 그다지 신기해 하지는 않을 겁니다. 그런데 다양한 생명체가 공존하는 순천만에서 처음 보는 녀석이 ...
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그것이 알고싶다 #3 울금/강황
관리자
2021.05.27
조회 14
안녕하세요. 덕동원입니다! 오늘은 면역력에 좋다고 알려진 울금과 강황에 대해 알아보려고 해요. 치매에 좋은 식품으로 자주 방송에 소개되는 울금과 강황은 많은 분들에게 친숙한 음식입니다. 두 가지 모두 생강과에 속하는 다년생 식물인데요. 뛰어난 영양성분과 함께 강한 향과 매운맛을 자랑하며 음식을 조리할 때 다양하게 활용되고 있어요. 또한 공통적으로 커큐민이라...
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그것이 알고싶다 #2 여주
관리자
2021.05.25
조회 370
안녕하세요. 덕동원입니다! 이전에는 돼지감자에 대해서 알아보았는데요. 오늘은 돼지감자차럼 당뇨에 효과적인 '여주'라는 과일에 대해서 알아보도록 할게요. - 여주밭에서 자라는 다양한 모양의 여주들 여주라고 하면 사실 시장에서 어르신들께서 잘 찾는 약재 중 하나인데요. 최근에 방송에 나와서 그런지 찾는 분들이 많이 늘었어요. 여주는 초록색에 오이와 비슷하게 생...
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그것이 알고싶다 #1 돼지감자
관리자
2021.05.24
조회 360
안녕하세요. 덕동원입니다! 돼지감자가 천연 인슐린인 이눌린이 풍부하다는 사실은 여러분들도 잘 아실텐데요. 여러분들이 알지 못한 돼지감자에 대해서 오늘 자세히 살펴보도록 할게요! - 돼지감자, 너를 자세히 알고 싶다 1. 돼지감자는 토종식물이다? - X 돼지감자는 이 독특한 이름 때문에 여러가지 오해를 받고 있는데요. ‘돼지’라는 친숙한 단어에 ‘뚱딴지’라는...